שאלה | אילו מהמשפטים הבאים מאפיין את העמילן העמיד מסוג 3RS?

אילו מהמשפטים הבאים מאפיין את העמילן העמיד מסוג 3RS?

		מבנה שלא עובר ג'לטיניזציה ולכן נשאר בלתי נגיש לאנזימי עיכול.
		גרנולות קשות המכילות קשרי בטא כמו צלולוז.
		עבר ג'לטיניזציה ובתהליך הקירור חזר למבנה קריסטליני מולקולרי.
		מכיל בעיקר עמילוז ולא עובר תסיסה במעי.