איזה מהגורמים הבאים יעלה TEF ?

מזון מתובל מעלה את ה- TEF עד 33% ועד 3 שעות. הגורמים שמשפיעים על ה- TEF: הרכב הדיאטה העלייה בהוצאה האנרגתית (מעל ה- REE) במהלך עיכול מזון הינה: 5-10% לפחמימות 0-5% לשומן 20-30% לחלבונים ארוחה מעורבת מעלה בממוצע את ה-REE ב- 10%. אכילה מסודרת גורמת ל- TEF גבוה יותר בהשוואה לאכילה לא מסודרת מזון מתובל מעלה ומאריך את ההשפעה של TEF (עד 33% ועד 3 שעות)