תפקידי סומטוסטטין : עיכוב והפרשה לסירוגין של הורמון גדילה (GH) ולחילופין TSH וכך משפיע על גדילה וחילוף חומרים. מעכב ומשחרר לסירוגין את האינסולין והגלוקגון לשם שמירה על רמת סוכר מאוזנת בדם. מעכב חזק מאוד של חומרים נוספים במערכת העיכול כולל עיכוב הפרשת חומצה הידרוכלורית בקיבה, ועיכוב תהליכי ספיגת מזון במעיים ושולט כך על תחושת הרעב והשובע . מעכב הפרשות אנדוקריניות במערכת העיכול. מפקח עצבי על פעילויות פיזיולוגיות רבות