שאלה | מה החשיבות של הגדרת פרי חדש, למשל פטל אדום, כפרי קלימקטרי או לא קלימקטרי? סמן תשובה שאינה נכונה

מה החשיבות של הגדרת פרי חדש, למשל פטל אדום, כפרי קלימקטרי או לא קלימקטרי? סמן תשובה שאינה נכונה

		בפרי קלימקטרי ניתן לעכב את תהליך ההבשלה על ידי עיכוב העליה בקצב הנשימה במגוון שיטות (כמו טמפרטורה נמוכה, רמות גבוהות של פחמן דו חמצני – תוצר הנשימה ועוד).
		בפרי לא קלימקטרי, יש הכרח לקטוף את הפרי כשהוא מוכן לאכילה כי לא ניתן להפעיל את תהליך ההבשלה על היבטיו השונים באופן יעיל, לאחר הקטיף.
		בפירות לא קלימקטריים, חשיפה ל- ABA יכולה לסייע בזרוז ההבשלה, ואילו בפירות קלימקטריים היא לא משפיעה על תהליך ההבשלה, מאחר ומדובר במנגנון בקרה שונה שהתפתח באופן בלתי תלוי.
		חשיפה של פרי קלימקטרי לאתילן גורמת לייצור אתילן במנגנון אוטו-קטליטי דבר שמאיץ את תהליך הנשימה ומאפשר להאיץ באופן מבוקר את תהליך ההבשלה כולו.