أكل شخص وجبة غنية بالزلاليات. في أمعائه تُُمتص الأحماض الأمينية إلى الدم، إلى أن يصبح تركيزها في الأمعاء صفراً. من هنا ينتج أن امتصاص الأحماض الأمينية يتم: