הריכוז הנמוך ביותר של טעמן, שבו הטועם מציין נכון את איכות הטעם שהוא חש

בניסוי ספי טעם, במבחני חישה הטועם צריך להגיד מהי הטעימה יוצאת דופן ולזהות את סוג הטעם(סף זיהוי)