סף הזיהוי לסוכר גבוה יותר מסף הזיהוי למר

צריך יותר סוכר כדי לזהות את הטעם. טעם מר מזהיר מפני סכנה - רעל. ולכן דרושה כמות קטנה ממנו כדי לזהות