ביוכימיה ומדעי המזון חישת מזון

לחץ כאן לכל השאלות

משווק של גבינות רוצה ללמוד על האיכות האורגנולפטית בין שלוש גבינות. הוא רוצה לדעת האם קיים הבדל סנסורי בין הגבינה בעלת אחוזי שומן גבוהים לבין הגבינה בעלת אחוזי שומן נמוכים. איזה מבחן נמליץ לו לבצע?

1
done
by
מיין לפי

* השאלה נוספה בתאריך: 29-12-2021