שאלה | החיידק Staphylococcus aureus

החיידק Staphylococcus aureus

		החיידק מצטיין בעמידות ליובש והתרבות בקור ולכן קירור אינו מחסום בטוח להתרבות
		אסור לתת לעובדים שבידיהם פצעים מוגלתיים לעבוד במטבח ציבורי כיון שהם נושאים את החיידק היכול לעבור למזון להתרבות בו ולהדביק דרכו אנשים בריאים אשר יחלו וידביקו אנשים נוספים.
		החיידק מפריש קואגולאז הנקשר לנוגדן בגוף המאכסן ומתחיל שרשרת אירועים הגורמים לקרישת דם סביב החיידק המסייעת בהתחמקות מתאי דם לבנים.
		האנטרוטוקסין המופרש "נבלע" לתוך תאי אפיתל המעי
		נוכחות פיגמנטים בחיידק מקנה עמידות בפני קרינת UV ובפני חמצון בתוך הפאגוזום (ואקואלה בתאי דם לבנים)
		אנטרוטוקסין המופרש מחיידק שפלש לגוף דרך פצע בעור יכול להקשר לרצפטורים המפעילים את המערכת העצבית וגורמים להקאות, בחילה והתכווצויות בטן חזקות מאוד.