תנאים אידיאליים לשימור חומר אורגאני רך כוללים:

אנשים שאוכלים מאכלים אורגניים יכולים להסתדר גם בסביבה נטולת חמצן.

לשימור חומר אורגאני אסור לחשוף אותו לחמצן

חומר אורגני רך - צריך יחס עדין של סדימנט דק