באיזו שיטה כמות החלבון מחושבת לפי הופעת צבע סגול עקב תרומת אלקטרון?

בשיטת ביוראט (Biuret assay), מתרחש שינוי צבע ל-סגול כתוצאה מ־תרומת אלקטרונים מקבוצות האמין של החלבונים ליוני נחושת (Cu²⁺) בתמיסה בסיסית. התגובות יוצרות קומפלקס סגול, והעוצמה של הצבע נמדדת בספקטרופוטומטר (לרוב ב-540–560 ננומטר), ומאפשרת כימות של ריכוז החלבון. יתר האפשרויות: ❌ ננודרופ – מודד ספיגה ישירה ב־280 ננומטר, ללא תגובה כימית או צבע. ❌ BCA – גם כן מבוסס על קומפלקס עם יוני נחושת, אבל הצבע הוא סגול-כחול/ירוק שנמדד ב־562 ננומטר, ונדרש שלב נוסף של תגובה עם חומצה ביסינכונית (BCA), לא רק תרומת אלקטרון. ❌ SDS-PAGE – שיטה להפרדת חלבונים לפי גודל, אינה שיטת כימות ישירה ואינה מבוססת על צבע סגול.