תפקידי ויטמין K:
1.קרישת דם- שפעול פקטורי קרישה
2.מטבוליזם עצם- סינטזה של חלבוני עצם
3.קו פקטור עבור האנזים קרבוסילאז הנחוץ לשפעול חלבונים תלוי ויטמין K במסלול קרישת הדם
מקורות במזון של ויטמין K:
1. עלים ירוקים בעיקר: ברוקולי, כרוב, עלי לפת, חסה
2. כמות בינונית- קטנה מצויה בבשר ובביצים
3. פירות – מעט מאוד