הומוציסטאין היא תוצא ביניים במטבוליזים של מתיונין. היא הופכת לציסטאין
אוראה היא תוצר פירוק של מטבוליזים חלבון (תתקבל מכל חומצת אמינו)
NO הוא חומר שמיוצר מארגינין
כמחצית מכמות הקראטין מסונתזת משלוש חומצות אמינו (ארגינין, גליצין ומתיונין)
ראה חוברת אנמיה ואנרגיה