. צמח נחשף להצפה (Waterlogging) וכתוצאה מכך נוצר מצב של אנוקסיה (חוסר חמצן) בשורש. בבדיקה ביוכימית נמצאה עלייה חדה בריכוז האתנול ברקמת השורש. מהי המשמעות הפיזיולוגית של ממצא זה?