שאלה | ב PH האיזואלקטרי מסיסות חלבונים נמוכה יחסית כי:

ב PH האיזואלקטרי מסיסות חלבונים נמוכה יחסית כי:

		ב PH זה כוחות המשיכה האלקטרוסטטים בין מולקולות החלבון השונות הם מרביים ולכן מולקולות החלבון נוטות לעבור אגרגציה ולשקוע
		בPH זה החלבון אינו נושא מטען נטו ולכן אין כוחות משיכה חשמליים בין מולקולות החלבון והמים ולכן החלבון מסיס פחות
		ב PH זה נוצרים כוחות דחיה חזקים בין מולקולות המים והחלבון ולכן החלבון שוקע
		השאלה מטעה ב PH האיזואלקטרי מסיסות החלבון היא דווקא מירבית