בשנים האחרונות מומלץ לא להגביל, באופן קיצוני, אכילת מזונות טבעיים המכילים כולסטרול, כגון ביצים. איזה מהמנגנונים הבאים מהווה את הסיבה להמלצה תזונתית זו?