אחסון פירות וירקות
- 64 שאלות
- -- תגובות
- 0% הושלמו
- equalizer סטטיסטיקות
- share שתף
Discuss, Learn and be Happy דיון בשאלות
help
brightness_4
brightness_7
format_textdirection_r_to_l
format_textdirection_l_to_r
14. תרכובת כלור פעיל לחיטוי התוצרת והמים בהכנת פירות וירקות טריים חתוכים :
1
| done | ||
| done | ||
מיין לפי
איזה מווסת צמיחה מיושם בפרדסים (לפני הקטיף) על מנת לדחות את הזדקנות פירות ההדר (כגון לימון, פומלית) במהלך האחסון ולשמור על צבע הקליפה הירקרק?
1
| done | ||
מיין לפי
מקררים תוצרת באמצעות אוויר מאולץ בטמפרטורה של 4 מ"צ. בשלב של 7/8 קירור טמפרטורת התוצרת הייתה 7 מ"צ. מה הייתה טמפרטורת התוצרת ההתחלתית?
1
| done |
מיין לפי