Discuss, Learn and be Happy דיון בשאלות

help brightness_4 brightness_7 format_textdirection_r_to_l format_textdirection_l_to_r

מהו מספר פולינג שמתחתיו לא ראוי להשתמש בקמח?

1
done
by
מיין לפי

לאיזו מטרה משתמשים בסודיום מטא ביסולפיט?

1
done
by
מיין לפי

מהי השיטה היעילה ביותר לקביעת כמות הסובין בקמח?

1
done
by
מיין לפי

תוספת מים לבצק תגרום ל-

1
done
by
מיין לפי

איזה קמח נקבל מטחינת דורום?

1
done
by
מיין לפי

איזה משפר אפייה עושה את הקומפלקסציה הטובה ביותר עם גלוטן?

1
done
by
מיין לפי

מהו % המים שקולט הגלוטן ב100 גרם קמח קשה?

1
done
by
מיין לפי

מהו החלבון הגורם לאפקט האלרגי בחולי צליאק?

1
done
by
מיין לפי

מה ניתן להפיק משעורה?

1
done
by
מיין לפי

מה מייחד את הדגן טף (Teff)?

1
done
by
מיין לפי