מבוא למדעי המזון - תזונה 2023

Discuss, Learn and be Happy דיון בשאלות

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• »

מהו אורגניזם טרנסגני ?

-

1

+

שאלה #124728

done		אורגניזם בעל שינוי בגנום שנגרם במכוון על ידי אדם
		כל התשובות נכונות
		כל אורגנזים שמכיל חומר תורשתי מאורגניזם זר
		אורגניזם בעל שינוי בגנום
		אין במדינת ישראל אף אורגנזים טרנסגני שמאושר לאכילה

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מהו הבשר שאנו אוכלים ?

-

1

+

שאלה #124730

done		רוב הבשר הוא שריר משורטט
		רוב הבשר הוא שריר חלק
		רוב הבשר רקמת חיבור
		רוב הבשר הוא דם
		אף תשובה אינה נכונה

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מה נכון לגבי תסיסה מלולקטית ?

-

1

+

שאלה #124733

		הופכת היין לפחות חמוץ
		הופכת את הייון ליותר עמיד כנגד קלקול מיקרוביאלי
		נעשית על ידי חיידקים מלולקטיים
done		כל התשובות נכונות
		נעשית בעיקר ביינות אדומים

נערך לפני 9 חודשים מאיה שני

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

באיזה מצב גלדיה תרגיש גם מוצקה וגם ללא גושים ?

-

1

+

שאלה #124735

		לאחר הפרדת הפזאות
		במצב אמולסיה
		כשאין בה מיצלות
		שאין בה בכלל פוליאולים
done		במצב זכוכתי

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מהי פעילות מים ?

-

1

+

שאלה #124739

		לחץ אדי המים בתוך הדוגמא חלקי החלץ אדי מים מעל הדוגמא
		לחץ אדי המים טהוטרים חלקי החלץ אדי מים בתוך הדוגמא
		לחץ אדי המים טהורים חלקי החלץ אדי מים מעל הדוגמא
done		לחץ אדי המים מעל הדוגמא חלקי החלץ אדי מים הטהורים

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

איזה מהמשפטים נכון לגבי סוכר חום שנוצר בתהליך טכנולוגי מתקדם ברוב המדינות ?

-

1

+

שאלה #124743

		זה סוכר שמפיקים מזן מיוחד של צמח קנה הסוכר
		זה סוכר לא בריא
		אף תשובה אינה נכונה
done		זה סוכר לבן שהוסיפו לו מולסה
		זה רב סוכר מורכב

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מה המטרה העיקרית של התסיסה הראשונה בתהליך הכנת הבירה?

-

1

+

שאלה #124748

		כל התשובות נכונות
		יצירת טעם טוב
		יצירת פדח
		סילוק חמצן
mood		יצרית אתנול

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

איך נחליט אם ספק הזרעים מוכר לנו זרעים טובים המתאימים לתעשיית הבירה ?

-

1

+

שאלה #124752

done		ניקח מדגם מייצג ונבחן ויזואלית את אחוז נביטת הזרעים
		נחליט לפי ריח הזרעים
		נתפלל
		נשלח את הזרעים לבדיקה מעבדה
		נתחיל את השלבים הראשונית בהכנת בירה , אם לא יצליח נדע

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מה התפקיד העיקרי של הומוגנייזר ?

-

1

+

שאלה #124755

done		הקטנת גודל הטיפות בפאזה מפוזרת
		ערבוב חזק של שתי פאזות
		הגדלת גודל הטיפות בפפאזה רציפה
		כל התשובות נכונות
		הפיכת התמיסה לתרחיף

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

איזה תנאים נדרשים להכנת גבן ?

-

1

+

שאלה #124761

done		יש להוסיף את מרכיבי כל התשובות יחד
		חמום קל בערך 35 מעלות
		סידן
		חלב
		חיידקי מחמצת

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• »