מבוא למדעי המזון - תזונה 2023

Discuss, Learn and be Happy דיון בשאלות

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• »

מה הסובסרט העיקרי לשמרים שתעשיית הבירה ?

-

1

+

שאלה #124790

done		מלטוז
		עמילן
		פרוקטוז
		גולוקז
		כל התשובות נכונות

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מה היתרון של קליית גריעינים בתהליך ההלתתה ?

-

1

+

שאלה #124791

		הפעלת האנזימים
		הפיכת הזרעים לפריכים וטעימים
		כל התשובות נכונות
		נידוף חומרים ריחניים
done		ייבוש וקרמליזציה

נערך לפני 9 חודשים מאיה שני

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

איזה מהמשפטים הבאים נכון לגבי קפיאת מים

-

1

+

שאלה #124794

done		לשם קפיאת מים נדרש מוקד התייבשות
		הורדת הלחץ יגרום למים לקפוא בטמפרטורות נומוכת יותר
		גבישי קרח הם בגודל קבוע שאינומשתנה עם הזמן
		כל התשובות נכונות
		בטמפרטורה קרה מאפס מעלות צלזיוס המים תמיד יקפאו

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

סטודנט במעבדה הגבינות הוסיף הטעות כמות גדולה מידי של חומר בעת ההכנה הגבינה הצרקסית איזה מהשפטים נכון לגבי הגבינה שתיווצר ?

-

1

+

שאלה #124797

		כל התשובות נכונות
		תתקבל גבינה חמוצה
done		תתקבל גבינה במרקם גומי
		תתקבל גבינה בגוון צהבהב
		תתקבל גבינה אוורירית

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• »