מבוא למדעי המזון - תזונה 2023

Discuss, Learn and be Happy דיון בשאלות

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• »

איזה מהמשפטים הכי נכון בקשר לקופסת שימורים נפוחה?

-

1

+

שאלה #124765

done		כל התשובות נכונות
		ההתנפחות נועבצ בדרך כלל מהתפתחות קלוסטרידיום בוטלניום
		ההתנפחות נובעת בדרכ מתסיסת חיידקים
		המוצר בקופסה הנפוחה רעיל ומסוכן
		ההתנפחות נובעת בדרך כלל מחייק אנאירובי

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

איזה מהשפטים הבאים תמיד נכון לגבי יינות ?

-

1

+

שאלה #124769

		השלב הראשון בהכנת היין יהיה תמיד שבירת הענבים והכנת התירוש
		יין אדום כהה תמיד יעשה על ידי ענשים אדומים
		יין לבן תמיד יעשה על ידי ענבים ירוקים
done		אף תשובה אינה נכונה
		תסיסת החיידקים תמיד תהרוס אותו

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

איזה מהמוצרים הבאים מתאפיין במיצלות של מים בשמן ?

-

1

+

שאלה #124771

		גלידה
		גבינה לבנה
		כל התשובות נכונות
done		חמאה
		קצפת

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

בשלב תסיסה של ייון אדום נוצר כובע , מה הבעיה בכובע זה?

-

1

+

שאלה #124773

		לא מאפשר אוורור יעיל ומקין ריכוז החמצן
done		לא מאפשר מריציה יעילה ומעלה את הסיכוי לזיהום
		לא מאפשר החלפת גזים טובה ומעלה את ריכוז הפדח
		כל התשובות נכונות
		לא מאפשר קרינת שמש ושומר על טמם מבוקרת

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מה גורם למרקם הסמיך של יוגורט?

-

1

+

שאלה #124777

		היוגורט מכיל הרבה חיידקים הנוכחות שלהם גורמת לסמיכות
		היוגורט עשיר ברב סוכר מייצב
done		היוגורט נמצא הנקודה האיזוקולנטית של קזאין
		כל התשובות נכונות
		היוגורט מכיל הרבה שומן שגורם לתחושת סמיכות

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מה המטרה העיקרית של התססה שנייה בתהליך הכנת בירה ?

-

1

+

שאלה #124779

		יצירית אתנול
		סילוק החמצן
		כל התשובות נכונות
		יצירת טעם טוב
done		יצירת פדח

נערך לפני 9 חודשים מאיה שני

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מה זה מצרציה ?

-

1

+

שאלה #124781

		תהליך הפרדה
		תהליך ערבול
done		תהליך מיצוי
		תהליך תרמי
		תהליך ייבוש

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מה מקור הטנינים המצויים ביין ?

-

1

+

שאלה #124783

		קליפת ענבים
		גרעים ענבים
done		כל התשבות נכונות
		שבבי עץ ביישון מודרני
		חבית עץ

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

כרוב, כרובית וברוקולי הם תוצאה של ?

-

1

+

שאלה #124786

		הכךאה שנעשתה במעבדה
		אף תשובה אינה נכונה
done		טיפוח שנעשה לאורך שנים רבות
		תהליך אבולוציה טבעית
		הנדסה גנטית שעשתה לאורך שנים רבות

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מה הוא החלבון העקרי בחלב ?

-

1

+

שאלה #124788

done		קזאין
		לקטוגלובלין
		לקטואלבומין
		פרוטאוז פפטון

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• »